di Giulia Chiarle & Valentina Peracino
“Siamo custodi di antichi vigneti.”
Non è solo una frase che ci rappresenta: è una responsabilità che viviamo ogni giorno.
Vignaiole Prever nasce nel 1949 a Villarbasse, alle porte di Torino. Oggi è una realtà tutta al femminile, guidata da noi — Valentina e Giulia — con un obiettivo chiaro: proteggere e valorizzare la storia della viticoltura locale, interpretandola con metodi moderni e sostenibili.
Al centro del nostro lavoro c’è la passione per i vitigni dimenticati o trascurati. Coltiviamo con cura varietà autoctone come il Baratuciat, un bianco originario proprio di Villarbasse, insieme al Balau e alla Brunetta di Rivoli. Dare nuova vita a queste uve significa ridare voce a una parte fondamentale del patrimonio agricolo piemontese, preservandone l’identità e l’unicità.
Ma custodire non significa solo osservare: significa agire. Ci occupiamo personalmente di ogni fase del processo, dalla potatura ai trattamenti biologici, dalla vendemmia alla vinificazione. Ogni bottiglia che esce dalla nostra cantina porta con sé il frutto del nostro lavoro, della nostra passione e della scelta consapevole di non delegare nulla.
Essere vignaiole FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti) significa vivere l’indipendenza in ogni gesto. Per noi, vuol dire seguire tre principi fondamentali:
- Coltivare direttamente le nostre vigne, curandole con dedizione in ogni stagione.
- Vinificare solo uve di nostra produzione, senza mai acquistare da terzi.
- Raccontare la vera origine dei nostri vini, legata a terra, storia e persone.
In un mondo dove prevalgono quantità e standardizzazione, noi scegliamo l’artigianalità, l’autenticità e la cura. Essere vignaiole FIVI cambia tutto: ci permette di restare fedeli alla nostra terra, alla nostra storia e alla nostra passione.
Siamo vignaiole, prima di tutto. E siamo fiere di esserlo.
